当前位置：服务员的个人工作计划
时光飞逝，时间在慢慢推演，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，写一份计划，为接下来的工作做准备吧！什么样的计划才是好的计划呢？以下是小编精心整理的服务员的个人工作计划，欢迎大家分享。
服务员的个人工作计划1
随着酒店新标准的实施，我们酒店的未来还有很长的路要走。虽然我们经历了近四年的实践和探索，并取得了一些成功的经验，但我们必须始终保持清醒的头脑和意识xx市场局限性、消费群体进一步分化和影响部分消费群体XX回头客的内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争的.影响。
因此，针对上半年存在的问题，要不断加强和提高管理水平、服务水平和人员素质。下半年的工作计划如下:
一是继续加强职工业务技能培训，提高职工综合素质
餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口。不仅整体形象要经得起考验，业务知识和服务技能也要体现酒店的管理水平。如果你想在此基础上保持业务知识和服务技能，你必须注意培训。如果培训工作跟不上，很容易导致员工对工作缺乏热情，业务水平松懈。下半年计划根据员工的业务进度和新老员工的情况，每月进行必要的分级培训。培训方法仍主要偏向于教学和现场模拟，并监督其在工作中学使用。
同时，每月底将1月份的培训计划交给酒店质检部，方便酒店质检部及时给予监督指导。
二、多方面提高酒店经济效益
进一步加强酒吧餐饮预订的灵活性和包厢服务员的饮料推广意识和技能，提高饮料销售水平，从多方面提高酒店的经济效益。
三是加强员工思想教育
利用一切机会不断向员工灌输客户是上帝的概念；鼓励员工发扬团结互助的精神，增强凝聚力，树立集体荣辱观。
四、继续做好节能降耗工作
1.严格节约日常消耗品。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。
2.减少设备运行消耗。如合理开启和关闭空调等。
三、杜绝马桶长流水、长明灯等。
五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通的习惯，加强相互了解，促进工作的发展
计划每月与部门和岗位员工交谈，主要围绕工作和生活，让员工在工作部门找到对象，确保沟通流程，根据员工的合理性要求，管理人员总是把员工心中的问题作为自己的问题，为员工解决问题。
如果无法解决，及时向酒店领导报告寻求帮助。让员工真正感受到部门和酒店的尊重和关注，让每个人都能有一个好心情，这更有助于更好地为客户服务。
六、继续做好部门内部质检工作
日常质量检查，主要检查各岗位员工的外观、礼貌、卫生纪律、餐饮服务细节、宿舍纪律卫生等方面的检查。定期报酒店质量检验部门监督指导工作，主动报告部门质量检验，不断提高质量检验水平。
七、加强监督机制和竞争机制，逐步改变个别管理人员执行力不强的局面
20xx下半年是一段新的旅程，一个新的起点。我决心一如既往地把酒店的发展视为已经，把部门的发展视为已经，把员工的发展视为已经，把自己的发展视为已经。
我坚信，在酒店领导的带领下，全体员工团结一致，努力工作，我们XX酒店生意会越来越红火，XX明天会更辉煌！
服务员的个人工作计划2
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作：当你热爱自己的'工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功
服务员的个人工作计划3
（一）班前准备工作
1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。
2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具，备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。
3、员工午餐，小歇。
（二）班中接待
1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。
班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。撤筷套，问茶水（同时介绍茶叶品种），递菜单。为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍，主动推荐，当好参谋。
必须掌握菜肴业务知识，了解当市估清品种及增加品种。
（1）准备写明台号，人数，日期及时间，字迹端正，清楚易懂。
（2）介绍菜肴要荤素搭配，口味不易重复，多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹调方法”，“不要同一盛器”。
（3）不同对象，不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜，烹调时间，蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释，让顾客有心理准备。
（4）营业中途有估清，退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。
（5）点菜要掌握主动，争取时间，但也必须尊重客人自眩
（6）确定点菜后要做到重复一遍，核对无误再交收银下厨房。
能让客人提起吃饭应酬便想起我们，提起点菜介绍就想到你，这就表示你的推销介绍成功了。
3、按序上菜，操作无误。
首先根据点菜单要了解菜式所需用品，做好提前准备，如刀，叉，所需调料等。
（1）上冷菜要均匀摆开（口味，颜色，荤素，造型，盛器搭配摆放）。
（2）同时征求顾客意见收取茶盅。
（3）上菜时必须核对点菜单（点菜单上没有的菜绝不上台，寻找领导的指令），坚持做到a，上菜报名b，摆放到位c，核菜划单。上菜时注意不宜在老人，儿童，残疾人身上上菜，注意平衡，防止汤汁外溢滴漏。
（4）上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。
（5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
（6）上菜完毕要对客人交代清楚（先生/小姐菜已上齐，还需要什么请吩咐）。
（7）根据情况上水果盘。
4、席间提供优质服务。
（1）适当的时候调换骨盆，烟缸。手法熟练，动作迅速，操作卫生。
（2）观察就餐动态，如有超时过长的菜肴，要主动和传菜部门联系或部门领导联系，提醒催菜。
（3）妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾，碰到菜式问题，要态度虚心，诚恳，语言亲切，耐心解答，要记装一句好话使人笑，一句闲话使人跳”的奥理，在处理不了的情况下请示领导。
（4）顾客就餐完毕要核对结帐单，正确无误，代客买单。做到收，找，唱票，买单后做到礼貌：“谢谢”。
（5）顾客离座，要礼貌道别，提醒不要遗漏所带物品。
（三）班末收拾
1、及时按操作程序收台：（布件，玻璃器件，不锈钢器件，餐厅用品，厨房用品，台面等）小件分类摆放，强调大小分开，轻拿轻放，及时送到洗杯间和洗碗间。
2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”，做到安全防范。
在整个服务接待过程中，坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台，时刻留意顾客的就餐动态，举止，示意及时主动提供服务。要有灵活机动性，有应变能力性，空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。
坚持礼貌用语，行业操作用语，精神饱满，面带微笑，尽心尽职，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。
酒店服务员培训计划
一、培训目的这个部分主要强调为何培训，一般都是要增进服务意识，提高员工素质及技能
二、培训对象：培训人员有新进入酒店的人员和在职的员工
三、培训内容：知识。
培训要求
一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。
二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。
三：培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。
四：培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。
培训时间60分钟
15分钟：全员形体培训：要求跨立要领{其中考核个别房间价位}
15分钟：贯彻服务员领位礼貌用语。
30分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体}
领位礼貌用语：
一、晚上好，欢迎光临黄金北岸。
二、贵宾几位，有预定的房间吗？
三、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少？
四、贵宾您好，为您安排中包可以吗？
五、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗？
六、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。
七、楼层接待贵宾几位！
八、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。
九、贵宾您好，您的房间这边请。
十、您的房间到了，祝您玩的愉快。
VT对客语言：
A，晚上好，欢迎光临黄金北岸。贵宾几位有预定的房间吗？
B1。五位给我安排个房间。
B2。有房间211在哪？
A2。贵宾您好，请问订房人贵姓或是手机尾号是多少？
{顾客说明信息后，服务员与主接核实确定房态}
A贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。
A X楼层接待贵宾几位？
C收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。贵宾您好，您的房间里面请，您的房间到了，祝您玩的愉快！
酒店服务员培训计划
散餐操作程序
（一）、散餐服务要求
1、啦解当天供应品种（例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类）。
2、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等
（二）、开餐前的检查工作
1、参加班前例会，听从当日工作安排。
2、检查仪容仪表。
3、台面摆设：
餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。
4、台椅的摆设：
椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。
5、工作台：
餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。
6、检查花草。
7、检查地面。
（三）、迎接客人
1、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼（30℃左右）
热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位？”
把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单
语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。
2、餐厅服务员
（1）站立迎宾
在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。
（2）拉椅让座
服务员应协助迎送员安排客人就座，拉椅时留意先女宾，后男宾。
（3）如果客人需要宽衣时，帮助客人将衣物挂好。
（四）餐中服务
从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。然后询问客人：“请问喜欢喝哪些茶？我们有花茶、乌龙……”。
2、增减餐具
3、斟茶：
将茶杯连碟放于托盘上，斟茶至八分满，从客人右侧递上。
4、落餐巾、脱筷套：
将餐巾解开，轻轻地放在客人双腿上，如果客人暂时离开，将餐巾叠成三角形，平放在餐位的右位。
5、为客人上调味品：将调味品碟拿至托盘上，斟倒。
6、收小毛巾：用巾夹逐条夹进托盘中拿走（可与第5条一起做）。
7、点菜：
介绍菜式
在客人看过菜单片刻后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问现在能够点菜吗？”
“先生/小姐，请问您们需要点哪些菜呢？”“我们有×××菜是挺不错的`，今天有特别的品种×××您试一试好吗？”如果客人点的菜没供应时，应抱歉说：“对不起”建议点别的相似的菜肴。
推销钦品：
同菜式推销。
点完菜与酒水时，留意复述给客人听，并询问有无错漏等。
8、收回菜单、酒水单：
由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。
9、下订单：
下订单时，第一联交收银员；第二联由收银员盖章后，交酒巴或由跑菜员交厨房，作为取酒水及菜的凭证；第三联由跑菜员划单用，此联能够留存。
10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号，准确的呈送给每一位客人。
11、第一道菜不能让客人久等，最多不超过10—15分钟，如时间稍长，要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事，一定要与厨房联络，尽快出菜。12、上菜时，应礼貌地向客人表示：“对不起，让您久等啦。”
13、上菜顺序：冷菜、热菜、主食或点心、甜食、水果。
各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时留意报菜名。
14、上最后一道菜时，要主动告诉客人，“先生/小姐，您的菜已上齐”，并询问客人是否要增加些哪些。
15、菜上齐后，递甜品水果的介绍牌给客人，向客人介绍各类甜品、水果。
16、巡台：⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。
⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。 ⑶及时撤换骨碟。
⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应，有问必答，态度和蔼，语言亲切，服务周到，应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态，及时处理突发事件。
17、收撤菜碟餐具：
菜碟：先征得客人同意，才干收撤（除空碟外）当客人同意后，应在客人的右边逐样收撤（如需打包可在工作台进行）先收银器、玻璃器皿，后收餐具。
18、上热茶：
提供茶水服务（用盖碗茶）。
19、上甜品、水果上甜品上水果：上水果前应视水果品种，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。（刀在右，叉在左）
20、递上小毛巾`
21、结帐：结帐时用结帐夹，在客人右边、礼貌的说：“谢谢，先生/小姐总共元”留意收款和找零时应唱收唱付，钱款当面点清。
22、拉椅送客：
向客人道谢，送客人至餐厅门口，并欢迎再次光临，提醒客人不要在餐厅遗漏物品。
服务员的个人工作计划4
一、统一思想，充分认识加强村级计生服务员队伍建设的重要意义
人口和计划生育工作是关系经济社会发展全局的重大问题，是关系千家万户幸福安康的重要工作。党中央、国务院高度重视统筹人口发展问题，党的十七届三中全会通过的《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》，对新时期人口和计划生育工作提出了新的更高的要求。强调指出，要坚持计划生育基本国策，稳定低生育水平，完善和落实计划生育奖励扶助制度，有效治理出生人口性别比偏高问题。因此，统筹解决人口问题是全面贯彻落实科学发展观，加快推动我镇经济社会更好更快发展的一个重大问题。要充分认识到人口和计划生育作为基本国策的长期性和重要性，正确把握人口和计划生育工作的新形势，正确面对严峻的人口形势和复杂的人口问题，切实把计划生育工作放在全局的高度去把握，更加重视和加强人口计生工作，坚决做到政策不松动、工作不松劲、措施不松懈，确保各项工作措施落到实处。
村级计生服务员，是人口和计划生育工作的重要因素，是确保人口和计划生育工作深入开展的关键之所在。过去几年，特别是基层计生干部“敬业、奉献、求实”的精神为全镇人口和计划生育工作的长足进步打下了良好的基础。当前我国的人口和计划生育工作的形势仍比较严峻，人口和计划生育作为基本国策的地位没有改变，计划生育作为天下第一难的工作性质没有改变，现行生育政策与群众生育意愿间的基本矛盾没有改变，我国人口多、底子薄、资源相对缺乏的基本国情没有改变，稳定低生育水平、提高出生人口素质仍然是当前和今后的重要任务。从我镇来说，具体工作中还存在着不少问题和不足，村级计生服务员队伍现有素质与新形势下人口和计划生育工作的较高要求，还存在着工作能力有待进一步增强、工作积极性有待进一步提高等不相适应的问题，亟待改进和解决。
为更好地落实人口和计划生育目标管理责任制，推动我镇人口和计划生育事业的健康协调发展，根据县人口和计生局对村级计生服务员的工作要求，进一步夯实基层基础，提升人口计生工作水平，结合我镇实际，经镇党委、政府研究，开展了这次村级计生服务员聘任工作。这次选聘坚持“选人公开化、管理规范化、技能专业化、奖励制度化”的原则，按照45岁以下、女性为主、初中以上文化程度、政治思想素质较高、业务能力较强、能坚持原则、秉公办事的标准，对年龄偏大、文化程度低的计生服务员进行调整充实，通过公推公选、竞争上岗等方式，择优选任村计生服务名。
村是农村最基层的单位，我镇人口和计划生育工作的重心在农村，困难也在农村。做好农村人口和计划生育工作，关键在于建设一支高素质的村级计生服务员队伍。加强村级计生服务员队伍建设，对于发挥村级自我教育、自我管理、自我服务作用，确保计生各项工作任务落到实处，都具有十分重要的意义。我们村级计生服务员是最直接接触老百姓，为老百姓服务的。村级计生工作搞好了，全镇的计生工作也就搞好了。可见，村级的地位至关重要，村级计生服务员起着关键作用。党和国家的计划生育法律、法规能否在群众中得到落实，关键看村级计划生育工作如何。我们在座的各位一定要明白自己的工作职责。村计生服务员是本村计划生育工作的全权代表，具体负责本辖区内计划生育日常工作，所以，一定要明白自己的工作职责。既然你干了，就要负起责任，争做一名称职的计生服务员。
一个好的基层计划生育工作人员应具备哪些素质？一个好的村级计划生育工作人员首先应该具备良好的政治思想素质。计划生育工作是一项费力难讨好的工作，没有为党、为国家、为人民负责的政治责任感，没有无私奉献、甘于吃苦的精神是难以做好的。其次，要有一定的文化水平和必需的专业知识，否则，难以承担计划生育管理、宣传、服务的各项工作任务。第三，要有较强的工作能力，特别是做群众工作的能力。第四，要有法治观念和职业道德，尊重工作对象，依法办事，不循私情，把工作做得合情合理。具体来说，要做到政治素质好，具有较强的人口理论素养和执行人口政策的`能力，有一定的组织、宣传、协调能力；敬业奉献好，热爱事业，忠于职守，为民、务实、清廉；精通业务好，具有一定的管理和服务能力，能创造性地开展工作；群众满意好，保障育龄群众的基本利益，满足育龄群众的基本需求。
二、明确职责，切实行使好自己的权利和义务
要建立完善计生工作制度，明确村级计生服务员工作职责，确保权利义务相结合。村级计划生育服务员应当自觉学习计划生育的法律法规，全面掌握计划生育方针政策和优质服务知识，严格执行人口和计划生育法律、法规和规章制度，自觉接受上级计划生育部门的业务指导，服从村两委的领导，当好村两委的参谋，当好村级计划生育工作的管理员、服务员、技术员、宣传员、信息员，积极督促村民自觉实行计划生育。
（一）自觉学习计划生育的法律法规，全面掌握计划生育方针政策和优质服务知识，严格执行人口和计划生育法律、法规和规章制度。积极向育龄群众宣传计划生育政策，“两免”政策人人知晓；发放各种计划生育宣传资料，做好育龄群众的思想工作，利用人口学校，定期组织不同年龄的育龄群众学习人口和计划生育基础知识及有关法律法规。及时收集育龄群众的意见和要求，维护育龄群众的合法权益。
（二）定期检查计划生育村务公开内容是否齐全，按时在村务公开栏上张贴本村安排生育对象。及时为符合条件的已婚育龄人员办理《再生育证》，协助奖扶、特扶对象申报手续。
（三）全面掌握所在村新婚、出生（包括性别、存亡、时间）、怀孕及落实四项节育手术对象情况。按时（每月初）参加镇计生工作例会，做到不缺席、不迟到。坚持每月人口和计划生育信息报告制度。按照计生办要求，规范管理和填写计划生育帐、卡、册，及时准确填报村计生统计月报告单，并做好档案保管和保密工作。完成上级计生部门分配的任务，及时向上级计生部门反映工作情况，提出批评意见和工作建议。
（四）做好随访服务。做好新婚，安排生育、怀孕、产后、术后对象的上门随访服务，督促生育安排对象及时到服务站接受健康服务，对未去孕检的要做好上门跟踪服务；动员产后对象按时落实安全、有效的长效节育措施。督促全村已婚育龄妇女按时参加一年二次B超查孕、查环、查病服务。认真落实避孕药具管理和发放工作。按月领取并定时发放到人，指导使用方法，定期（至少每2个月一次）了解服务效果，填写好记录簿。
（五）村级计划生育服务员要检查、督促育龄妇女小组长履行好义务、职责。联络、协同村计生协组织开展群众性活动，协助会员开展民主参与、民主评议、民主监督工作。
（六）加强对流动人口的计生管理和服务。建立健全外来和外出人员档案，每月按时填报流动人口报告单；落实好包干对象的各项措施，避免计划外怀孕，杜绝违法生育。
（七）村级计划生育服务员对本村违反计划生育政策的行为应当坚决制止和纠正，制止和纠正无效时应及时向村和计生办报告，也可直接向区计生局报告。
（八）村级计划生育服务员应参与育龄群众宅基地划分、集体收益分红、计生优先优惠政策落实、社会保障工作等方面的审查工作。
按照人口和计划生育工作的要求，对计生服务员实行目标管理责任制考核。考核由计生办实行百分制量化考核，记分方式采用月记分年总评，结合省、市、县暗访及年终考核样本点成绩，年终由计生办牵头对计生服务员作出综合考评，考评等次分为“优秀”、“称职”、“基本称职”、“不称职”四类，其中优秀占总数的20%。
三、加强管理，着力提升村级计生服务员素质
一是加强引导，培养服务型村计生服务员。镇党委、政府明确提出，所在村包片的乡计生办干部作为村计生服务员的引路人，在工作中实打实地带、手把手地教、面对面地传，帮助他们提高服务水平和实际工作能力。
二是加强培训，培养学习型村计生服务员。要切实加强对村级计生服务员的教育培训工作，使他们充分认识到做好人口和计划生育工作的重要性，掌握人口和计划生育有关法律法规内容和工作方法，努力提高村级计生服务员队伍整体素质。要经常性组织开展村级计生服务员计划生育管理与服务知识集中培训活动。计生办实行定期培训、持证上岗制度，开展经常性的业务培训。进一步完善现行的定期培训、以会代训等制度，不断丰富培训内容，积极探索新型的有效的培训新途径。充分利用月会组织村计生服务员集中学习一次，重点学习人口计生政策、生殖健康保健知识，怎样当好领导计生“村为主”参谋等。对存在的普遍问题进行分析讲解，并组织村计生服务员互相学习。各村计生服务员不仅要熟练掌握法律法规及业务工作流程，更要具备计算机操作等基本业务技能。要建立并完善合格持证、定期验证制度，每年进行业务考试，经区统一培训合格的计生服务员才能领取资格证，方能继续从事人口与计划生育工作，做到持证上岗。
三是加强锻练，培养实干型村计生服务员。实行分级负责、定期报告制度，切实加强日常管理。人口和计划生育干部队伍的日常管理原则上实行分级负责制度，村级计生服务员在业务上对计生办负责，后者要指导其按上级业务部门有关要求及镇年度目标，依托自治组织，认真贯彻村民自治原则，扎实开展好各项管理服务活动。计生服务员同时要对村民负责，定期向村民代表大会报告计生工作开展情况，接受村民群众评议监督。要求各村给村计生服务员压担子，搭建干事服务的平台。村计生服务员要积极参选村两委班子成员。在抓好村人口计生工作的同时，要积极协助村委会抓好新农村建设和其他服务工作。
四是加强交流，培养创新型村计生服务员。计生办每月组织召开一次村计生服务员月会，会上要求每个村计生服务员把当月的新婚、出生、长效避孕节育措施落实、环孕检、随访等工作情况详细地记录在汇报单上，并列入村计生服务员计算统计误差率的重要依据和年度考核重要内容之一。通过汇报单在月会上的交流，使村计生服务员的工作思路更清，政策法规知识更懂，人与人之间的关系更理顺，实实在在的工作更充实，对工作中遇到的难题大家要一起讨论、一起解决，营造经验共享、难题共解、水平共同的良好工作氛围，提高他们开拓创新的能力。
四、搞好服务，切实提高计生服务员的工作主动性和积极性
（一）在政治上积极鼓励，进一步激发计生服务员的进取心和责任心。人口和计划生育工作是基层各项工作中相对比较艰巨、比较复杂的一项工作，对计生服务员的业务素质、工作能力、责任感、事业心、做群众工作能力水平有较高的要求，工作出色的基层计生干部在各方面都比较优秀。对这部分优秀工作人员，各村要在政治上关心、爱护她们，在推优推先中优先考虑她们，对她们中的出色人员更要优先推荐入党、入团。要进一步加强组织工作，吸纳她们参加村的主题学习、教育等活动，让她们接受多方面的锻炼，切实提高她们的政治素养和工作能力。要通过政治上的关心，进一步激励她们探索创新，争先争优争创一流。
（二）在经济上充分考虑，切实提高计生服务员的工作主动性和积极性。落实好报酬是调动广大村级计生服务员积极性的重要保证，是加强村级计生服务员队伍建设的关键环节。建立计划生育工作津贴制度。对专职从事计生工作的计生服务员待遇标准为每月400元，具体标准根据各村的育龄妇女数、地理位置和实际工作量确定进行适当调整。建立长期专职从事计划生育工作人员的奖励制度。根据镇计生办年初制定的考核标准，每年考核一次，按考核得分情况及时兑现奖金。
服务员的个人工作计划5
迎送员岗位职责：
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的'问题，收集相关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐
8、保证地段卫生，做好一切准备。
9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
服务员的个人工作计划6
一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。
过去的一年我完成了以下工作：
1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。
为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语言指南。
自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力度。
2、开源节流，降本增效，从点滴做起。
客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的'思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主要表现在：
①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用。
②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。
3、为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。
从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。
我们也利用淡季不断实践，认真打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。
4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。
对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
由于各种原因，使我的工作中存在一些问题：
①、容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。
②、房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
③、各个岗位的服务规范需要进一步加强。
④、设施设备维保计划未落实到位。
⑤、交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严加防范，以免出错。
关于明年，我的计划是：
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、细化服务措施，提高宾客满意度。
3、加强教育培训，强化员工队伍素质。
4、规范管理，促进企业健康有序发展。
5、加强市场营销，不断调整客源结构。
6、认真做好上门散客的销售工作。
7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。
8、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。
9、多学习其他东西，充实自己。
实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。
在xxxx年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢！
服务员的个人工作计划7
坚持礼貌语言，行业操作语言，微笑，尽职尽责，遵守餐厅工作纪律，做一名合格的好员工。我预计今年下半年将做以下工作：
1.协助运营经理每天工作，执行运营经理的指示，负责落实到位。
2.以身作则，严格执行公司规章制度和员工守则。
3.站在一线指挥，严于律己，以身作则。
4.召开班前例会，检查服务员的外观和仪表，指导下属做好准备，检查卫生和各种设施的运行情况，熟悉区域的运行情况。
5.检查现场，督促服务人员保持高水平服务。
6.注意检查辖区内客人情况，解决客人投诉，对问题进行分类处理。如遇无法解决的'问题，应及时向上级报告解决方案。
7.在处理客人投诉时，以公司利益为首，在客人面前保持良好的个人和公司形象。
8.根据工作情况适当调整员工，提高工作效率。
9.监督服务人员是否有违纪行为(如多买黑单、要小费、藏酒、偷财产、聚在一起聊天、忽视客人等。)，并立即命令员工纠正问题，并根据员工例会的情况处理。
10.教下属如何帮助客人购买商品，销售会员卡，防止客人跑单。
11.负责辖区内的付款。
12.随时了解辖区内的房屋状况。
13.立即解决客人投诉，并及时向上级报告情况。
14.如遇工程问题，应及时找工程人员解决。
15.监督公共区域、包房和卫生间的卫生。
16.检查收尾工作，做好节电、防火、防盗工作。
控制和管理公司的财产。
18.做好班次交接，解决问题。
19.做好员工业务培训，提高工作能力，根据员工表现做好评价，认真执行各项指示，做好上下级沟通。
20.按时有序地完成各种业务。
服务员的个人工作计划8
1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。
2、依照制定的服务标准为客人提供服务。
3、做好基本的和管家、主管安排的工作。
4、以礼貌的`态度询问客人所需。
5、提供有礼貌、热情的服务。
6、与同事保持友好的关系。
7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。
8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。
9、理解掌握茶馆所规定的员工手册及制度。
10、担负其他的责任和分配的工作。
11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。
12、服务员之要件：
(1)诚实不阳奉阴违，虚伪造假。
(2)机警头脑灵活，反应灵敏，眼观四方，耳听八方。
(3)勤俭做事认真，力求上进，生活朴实。
(4)技能熟练，随时增进新知识。
服务员的个人工作计划9
作为一名家政服务从业人员，我们首先要做的工作就是结合雇主加重的实际情况，制定一套实用高效的工作计划表。家政工作基本上都是以一天为周期，每天的'工作基本上都有规律。只有这样，才能有条有紊，避免出现差错。
家政从业人员请参照下表并根据雇主家中的具体情况合理安排自己一天的工作。
一天工作计划表
时间主要工作内容
6:00-6:30起床，整理个人卫生
6:30-7:00做早餐
7:00-7:30协助小孩起床、晨读
7:30-8:30送小孩上学，买菜
8:30-11:30清洁卫生，洗衣服
11:30-12:00做午饭
12:00-12:30午饭，收拾餐具
12:30-14:00午休（督促小孩养成午休习惯）
14:00-16:00按计划分区域进行卫生清洁
16:00-16:30准备晚餐
16:30-17:30接小孩回家及督促小孩完成作业
17:30-18:00做晚餐
18:00-17:30晚餐
19:00-19:30餐具清洗，厨房清洁整理
19:30-20:30安排小孩洗澡，整理学习用品，提醒预习、阅读等
20:30-21:00衣服整理、熨烫
21:00-21:30当天垃圾清理，门窗、水、电、气检查
21:30-22:30洗澡，就寝
说明：以上工作流程应根据雇主家的实际情况和要求灵活变通
服务员的个人工作计划10
电话服务员工作的一个基本特点是与电话人员不见面，通过声音传达信息，因此我们的面部表情、语气和语调更为重要。虽然我是一名普通的电话服务员，但我知道我的一举一动、言行代表了我公司的形象。现在制定以下工作计划。
一、从小事学起，从点滴做起
在电话，一个优秀的话务员一定要微笑，语气平和，语调轻松，用词规范得当，给来电者一种愉悦的感觉，让来电者被我们的轻松愉悦感染，让工作更好。从我上岗的那一刻起，我就下定决心要成为一名合格优秀的电话域名说话员。说起来，做一名话务员很容易，但做一名优秀的话务员却很难。千里之行始于足下。从小事开始，从点滴开始。
我接触话务员的时间不长，跟老同事相比，我是一个新手。但这并不能成为我可以比别人差的理由，相反，越是因为这样，我就要付出比别人更多的精力和时间来学习，从而跟上大家的步伐。
二、想做好一份工作，要做到爱这份工作
每个人都说，要想做好工作，首先要爱这份工作。我发现我越来越喜欢这份工作了。在今后的.工作中，我相信我会遵守公司的每一条规章制度，制定电话服务员的工作计划，执行每一个工作流程，记住每一个标准术语。严格要求自己：不，只有更好。我清楚地知道，我离一个优秀的话务员还有很大的差距，但我相信我会继续学习，总结经验教训，互相学习，做得更好！
三、遵守规章制度，执行工作流程
俗话说:方圆没有规矩。毫无疑问，在日常工作中，首先要遵守公司的每一条规章制度，执行每一个工作流程，牢记每一个规范用语。此外，我认为我们应该积极打电话。在商品经济时代，时间就是金钱，所以我们应该为客户和自己节省宝贵的时间。以尽可能的速度完成公司所规定的任务。快乐的表情和语气。在实践中不断完善自己。
服务员的个人工作计划11
随着酒店新标准的实施，我们酒店的未来将任重而道远，虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验，但是我们必须时刻保持清醒的头脑，意识到某市场的局限性，消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素，以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。
所以，我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。针对下半年的工作特制定计划如下：
一、继续加强员工的业务技能培训，提高员工的综合素质
餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，下半年计划每月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。
同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划，方便酒店质检部及时给予监督指导。
二、多方面提高酒店经济效益
进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒店的经济效益。
三、加强员工思想教育
利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念;同时激励员工发扬团结互助的精神，增强员工的凝聚力，树立集体荣辱观。
四、继续做好“节能降耗”工作
1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。
2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。
3、杜绝马桶长流水、长明灯等。
五、突出以人为本的管理理念，保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工提出合理性的要求，管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工排忧解难。
如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。
六、继续做好部门内部的`质检工作
每日质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质检情况，从而不断提高本门质检水准。
七、增强监督机制和竞争机制，逐步改观个别管理人员执行力不强的局面
20xx年下半年是新的征程，新的起点。我决心一如既往地视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。
我坚信在酒店领导的带领下，全体员工团结一心，努力工作，我们圣达酒店的生意会越来越红火，圣达的明天也会更加辉!
服务员的个人工作计划12
诚实热情地接电话是我们每个电话服务员的职责。每个电话都是咨询、投诉、维修和意见。事情和条件不同，所以我们应该认真对待每一位客户，这样我们就可以看到公司的形象、文化和尊严；也可以看到员工的工作态度是否认真。以下是我制定的电话服务员工作计划。
一、首先，花更多的时间和精力学习
和很多老手相比，我是个新手。但这并不是我能比别人差的原因。相反，我越是这样，我就越需要比别人付出更多的精力和时间来学习，以跟上每个人的.步伐。在刚上xx在平台上，我不仅熟悉语音平台的操作和处理流程，而且对自己的努力、努力和努力工作态度有了更深入的了解xx设备的整个操作过程让我在工作中更加得心应手。
二、关心客户，诚信服务
在同样的条件下，良好的服务可以赢得客户或创造客户；糟糕的服务可以失去或消除客户。诚信是一种资源，一种资本，是高质量服务的灵魂。xx该中心的一名普通话服务员将更仔细地寻找差距，同时学习和借鉴其他满意窗口的先进经验，利用他人的优势来弥补自己的缺点，使其处于劣势xx我在中心茁壮成长。
以树群众满意窗口号为旗帜，以你的满意是我的追求为行动口号，坚持以群众为中心，以市场为导向，以群众满意为目的，做好优质服务。自我管理，严格落实服务公众、奉献社会的理念，为人民做实事，做好事；以客户为中心，不断提高服务质量；微笑服务，给客户留下善良、热情、柔和的印象。同时，要注意各项规章制度的落实，除了抓好学习，让大家都知道，记住，把重点放在落实上。
三、内强素质，外塑形象，注重业务技能培训
适应服务模式的要求，坚持下班后定期组织业务知识学习，开展岗位培训活动，不断提高业务技能水平。同时，做好新同志的传、帮、带工作，共同进步。自身素质不断提高的同时，也以大家优质的服务树立了优秀的服务品牌。在与来电者的头几分钟对话中，我专注于听来电者的信息，保持礼貌，提高工作质量。
遇到投诉反馈，要明确电话人的所有要求，准确理解电话人的意思，抓住问题中心，尽量避免多说不重要的事情，做好相关记录，方便以后联系用户，护送正常工作状态。也要做好事后的回访工作。当用户表示不满时，他们应该仔细地告诉用户，尽可能地为用户消除问题，并考虑客户的想法。
服务员的个人工作计划13
时光飞逝，在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴，总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意，我努力了，可是有时确没得到肯定。在这即将到来的一年就让我发挥长处，好的就让它更好，不足之处努力来完善。让自己以最饱满的.精神面貌来面对着一个新的开始。
总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾客都笑脸相迎，让他们来到酒店就有一种如沐春风，宾至如归的感觉。
酒店的前台是酒店的重要部门，在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。服从领导的指示，团结同事，礼貌待人，服从分配，尽心尽力地做好了自己的本职工作。
新的一年，我将一如既往地在自己平凡的工作中，为酒店创造最大价值。
xx年工作已近尾声，根据本区域工作实际，客情，员工工作水平，工作业绩等实际情况总结如下：
一、工作业绩回顾
本区域为8——9/F，总房量86间，从20xx年9月至12月初日均接待量54间，出租率保持较高水平，客户投诉率2%，顺利接待了中青国旅等大型团队及VIP接待
二、工作中不足
1.员工培训力度不够
包括洗衣培训，住人房间清洁培训，成本控制培训，设施设备管理等力度不够，造成系列事情的发生。
2.区域成本控制管理欠缺
区域领用易耗品较多，消耗量较大，没有进行成本意识相关培训，备货频率高，增加了工作量，今后会加强。
3.区域清洁质量水平不高
住房率较高，员工流动性较大，相关指导培训落后，相关配套不到位，造成清洁质量水平不高.今后会加强。
4.物品设施管理不周
包括布草丢失现象，公共区域设备保管与保养，门面油漆刮伤等管理不够深入。
5.没有进行安全，团队，服务意识教育
6.责任管理不够分明
7.前期区域划分不够彻底，造成部分人员责任重大，工作量相对较大，布草虽然未丢失，但是员工压力较大，后期已经进行相关处理
8.区域规范制度建设
9.无绩效考核
10.无奖惩制度
三、工作难题
1.工作车配备不足问题
工作车配备不足，房量高的情况下，员工抱怨情绪高，使用不方便，降低了工作效率及质量水平。
2.抹布配备问题
抹布较少，希望后期能够有充足的抹布。
3.杯具送洗及清洁
希望后期能够加大力度。
4.酒水撤出及补充
团队撤出及补充酒水工作量较大，酒水损失率高，丢失率高，希望后期能够有更加合理的解决方案。
5.实习生交接问题
实习生管理不够严，交接不够严谨，易造成布草丢失。
6.布草送洗问题
布草送洗较耽误时间，出现等待现象，希望有更加合理方案。
7.垃圾运送问题
8.人员固定问题
希望能够保持一段期限内的人员固定。
9.员工通道垃圾桶垃圾问题
经常出现将垃圾丢到垃圾袋外，垃圾多，不便处理，希望多部门配合。
10.收费酒水补充问题
补充时间较晚。
11.免费酒水兑换问题
兑换耗费时间，是否可以专人定时收取兑换。
12.漏查物品问题
漏查物品有时候无退房记录，无帐可查。
13.工作间门口过高问题
工作间门槛过高，进出工作车不方便。
14.中班动用交接问题
中班动用其他楼层物品，布草需要交接记录。
工作表不适用，有待改进。
四、今后工作计划
1.提高员工团队，服务意识。
2.加强员工相关意识，技能培训。
3.加强责任区域管理，强化员工责任意识。
4.加强布草管理。
5.加强成本控制管理。
6.继续进行计划清洁管理。
7.加强安全操作管理。
8.努力提高员工工作热情。
服务员的个人工作计划14
我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力.
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆能力
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的'时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
六、应变能力
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当当秉承客人永远是对的宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
七、营销能力
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。
具体职责：
1、负责清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责开餐准备工作，按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客，按标准程序为宾客提供就餐服务。
4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作，负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意。
6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。
7、遵守宾馆的各项规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
任职条件：
1、工作认真负责，服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。
2、掌握餐厅服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。
3、有熟练的餐饮服务操作技能，具有B级外语会话能力。
4、具有高中文化程度或同等学历。
5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。
6、身体健康，精力充沛，仪表端庄、气质大方。
服务员的个人工作计划15
眼睛又进入了新的一年。新的一年是充满挑战和压力的一年，也是我非常重要的一年。在这里，我制定了今年的工作计划，以便在今年的工作中总结我的经验教训。
一、语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系并留下深刻印象的重要工具和方式。语言是思维的物质外壳，反映了服务员的精神培养、气质遗产、态度和个性。客人能感受到的最重要的两个方面是服务员的言行。
服务员在表达时，要注意自然流畅、和蔼可亲的语气，保持语速均匀，随时保持冷静和礼貌。那些尊重和谦虚的语言往往可以缓解语气，比如你、请、抱歉、如果、可以等等。此外，服务员还应注意表达的时间和对象，即根据不同的`场合、不同的客人身份等具体情况进行适当、恰当的表达。
人们经常忽视语言的另一个重要组成部分。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在使用语言表达时，应适当使用身体语言，如使用适当的手势动作和口头表达语言，共同营造客人易于接受和满意的表达氛围。
二、沟通能力
酒店是一个人际交往集中的地方。每个服务员每天都会与同事、上级、下属，尤其是大量客人有广泛的接触，并根据服务与客人有多种互动关系。妥善处理这些关系会让客人感到受到尊重、重视和优待。获得客人的这种感觉，将对企业品牌的持续繁荣和宣传传播起到不可估量的作用。良好的沟通能力是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察能力
服务人员为客人提供三种服务。第一个是客人非常明确的服务需求。只要他们有熟练的服务技能，一般都很容易做好。二是例行服务，即应为客人提供的服务，不需要客人提醒。例如，当客人坐在餐厅准备用餐时，服务员应迅速给客人倒茶、纸巾或毛巾；在前厅，客人一进门，服务员就会上前帮忙。第三种是潜在的服务需求，客正在考虑的潜在服务需求。
一眼就能看透客人的潜在需求，是服务员最值得肯定的服务能力。这就要求服务员具备敏锐的观察能力，并将这一潜在需求转化为及时的实际服务。这种服务是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动的，后两种服务是主动的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的本质是善于思考客人的想法，并在客人解释之前及时、适当地发送服务。
四、记忆能力
在服务过程中，客人经常向服务员提出一些问题，如酒店服务项目、星级、服务设施、特色菜肴、烟草、酒茶、零食价格或城市交通、旅游等，服务员通常从经验或有目的积累成为客人的活字典、指南针，使客人能够立即了解各种信息，这是一种服务方向、指导，它本身也是一种能够得到客人欣赏的服务。
服务员经常会遇到客人需要的实体延迟服务。也就是说，客人会有一些委托服务员处理的事情，或者在餐饮时需要一些饮料和茶点，这些服务项目之间有一个或长或短的时间差，然后酒店服务员需要牢牢记住客人需要的服务，并在以后准确地提供。如果客人所需的服务被迫延迟或因遗忘而不满意，将对酒店的形象产生不良影响。
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