保存蔬菜小妙方教案

保存蔬菜小妙方教案

　　作为一名教师，总归要编写教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。教案应该怎么写呢？下面是小编整理的保存蔬菜小妙方教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

保存蔬菜小妙方教案1

　　目标

　　1、培养乐于探索、积极发现的精神。

　　2、复习保存蔬菜的方法。

　　3、体验泡菜的制作过程。

　　1、此活动幼儿非常的喜欢，活动后的品尝非常有成就感。

　　2、蔬菜的.变化有变软、颜色变深、水份跑出来。

　　3、一定要注意卫生，清洗蔬菜和手。如条件允许，可请后勤部门配好一次性手套。

　　重点难点

　　重点：

　　复习保存蔬菜的方法

　　难点：

　　能够自己做实验记录活动

　　准备

　　包菜、盐、调味料、密封袋、餐盘

　　记录白纸、笔

　　幼儿用书《做泡菜》活动

　　过程

　　1、提问，导入主题。

　　——蔬菜如果吃不完，该怎么办？除了放冰箱，还有没有其他保存的方法？

　　2、请幼儿阅读幼儿用书《做泡菜》，让幼儿了解做泡菜的基本步骤。

　　3、出示包菜，请幼儿观察包菜的外观和内部形态。

　　4、教师制作泡菜，幼儿观看，并用记录纸将腌制前后的包菜形态画下来。

　　清洗——撕片——装袋——加盐——揉压——倒水清洗——加调味料

　　5、请幼儿将腌制前后的包菜对比，说说有什么不同。

　　6、揭示泡菜的秘密：

　　——蔬菜加了盐后，水渐渐的跑出来了，蔬菜就变得比较小，加了盐可以让蔬菜放得更久。

　　7、说说其他蔬菜的保鲜方法，详见整合P212。

　　8、品尝泡菜。

保存蔬菜小妙方教案2

　　活动名称

　　科学活动：保存蔬菜小妙方

　　活动目标

　　1、培养乐于探索、积极发现的精神。

　　2、复习保存蔬菜的方法。

　　3、体验泡菜的制作过程。

　　重点

　　难点重点：复习保存蔬菜的方法

　　难点：能够自己做实验记录

　　活动准备

　　包菜、盐、调味料、密封袋、餐盘

　　记录白纸、笔

　　幼儿用书《做泡菜》

　　活动过程

　　1、提问，导入主题。

　　——蔬菜如果吃不完，该怎么办？除了放冰箱，还有没有其他保存的方法？

　　2、请幼儿阅读幼儿用书《做泡菜》，让幼儿了解做泡菜的基本步骤。

　　3、出示包菜，请幼儿观察包菜的外观和内部形态。

　　4、教师制作泡菜，幼儿观看，并用记录纸将腌制前后的包菜形态画下来。

　　清洗——撕片——装袋——加盐——揉压——倒水清洗——加调味料

　　5、请幼儿将腌制前后的.包菜对比，说说有什么不同。

　　6、揭示泡菜的秘密：

　　——蔬菜加了盐后，水渐渐的跑出来了，蔬菜就变得比较小，加了盐可以让蔬菜放得更久。

　　7、说说其他蔬菜的保鲜方法，详见整合p212。

　　8、品尝泡菜。

　　活动建议

　　1、此活动幼儿非常的喜欢，活动后的品尝非常有成就感。

　　2、蔬菜的变化有变软、颜色变深、水份跑出来。

　　3、一定要注意卫生，清洗蔬菜和手。如条件允许，可请后勤部门配好一次性手套。